「已解答」山药排骨汤怎么做

用料：排骨５００克、山药２根、陈皮１块、料酒１小勺、盐１小勺、醋少许。

1、排骨用清水泡半小时。然后洗净。

2、锅内加入清水烧沸。放入排骨。加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。

3、陈皮用清水泡１０分钟。然后用刀刮去白瓤。

4、将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。

5、然后放炉子上大火烧沸。转小火煲半小时。

6、山药去皮洗净。用清水泡１５分钟。（加少许醋或者盐泡）

7、排骨煲半小时后加入山药。用大火煲沸。再转小火煲１小时

8、最后加入适量的盐即可。

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