「已解答」人造蛋和真鸡蛋有什么区别

人造蛋和真鸡蛋的区别：

1、首先。在价格方面可以辨别出来。真鸡蛋的价格会相对高一点。尤其是土鸡蛋价格更高。

2、通过观察鸡蛋外观判断。真鸡蛋的蛋壳颜色较为暗淡一些。这是因为鸡蛋蛋壳上有一层霜一样的粉末。但不明显。而人造蛋的蛋壳中含有少量的石膏。所以会比真鸡蛋更为亮一些。

3、用手摸鸡蛋时。真鸡蛋表面会有细致的凸起。很有质感。而人造蛋的表面粗糙纹理杂乱。摸起来表面光滑。而且非常单薄。感觉一捏就碎。人造蛋晃动时会有响声。这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

4、真鸡蛋有鸡蛋的腥味。而人造蛋则没有。人造蛋中可能有轻微的化学成分。煮熟后。两者口感非常不一样。人造蛋会有胶质感。真鸡蛋蛋黄一捏会成粉末状。人造蛋跟橡胶一样。很有弹性。

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