「干货」海螺煮多长时间

海螺煮多久：

1、水烧开后。大海螺要煮10-15分钟。中小海螺要煮3-5分钟。

2、为了防止病菌和寄生虫感染。食用螺肉时一定要煮透才行。一般煮10分钟以上再食用为佳。

3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

4、煮海螺的火候很重要。时间太短会导致肉质太嫩而且也不卫生。时间太长会导致口感比较硬。

总结：

1、大海螺要煮10-15分钟。中小海螺要煮3-5分钟。

2、一般煮10分钟以上再食用为佳。

3、烹制过程中要把海螺的头部去掉。

4、煮海螺的火候很重要。

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