「经验分享」毛鸡蛋是什么东西

是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响。导致鸡胚发育停止。死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋。根据小鸡孵 成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种。其中最血腥的是全鸡。即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。

毛鸡蛋和活珠子是有区别的。毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋。而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别。活珠子的味道更加鲜美。且营养价值更高。

鸡蛋在转化成毛鸡蛋的过程中。其内在所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了。大部分的营养成分也流失了。因此。毛鸡蛋的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。

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