「已解答」鸡肉和胡萝卜可以煲汤吗

可以。鸡肉肉质细嫩鲜美。味甘性温含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸酯和多种矿物质元素。滋补作用比较强；而胡萝卜味甘性平。其中含有大量的蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素、叶酸、氨基酸、钙等多种矿物质元素。这两者食物之间的性质以及营养成分之间并没有相克的地方。一起用来煲汤对人体的健康具有好处。所以鸡肉和胡萝卜可以一起煲汤。

胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种。一年生或二年生草本植物。根粗壮。长圆锥形。呈橙红色或黄色。茎直立。高可达90厘米。多分枝。叶片具长柄。羽状复叶。裂片线形或披针形。先端尖锐；叶柄基部扩大。形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数。呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色。有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形。棱上有白色刺手。期4月开花。原产亚洲西部。阿富汗。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆。15世纪英国已有栽培。16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国。日本在16世纪从中国引入。

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