「重点」用五指毛桃煲汤怎么煲才好喝

五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的传统名肴。属于粤菜系传统、经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料。有行气、祛湿的功效。配以有补益作用的鸡肉一起入汤。具有淡淡的椰香味道。让人垂涎三尺。五指毛桃煲鸡汤所需食材：鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。

五指毛桃煲鸡汤的具体烹饪步骤：

把红枣和五指毛桃浸泡十分钟。再洗净表面的杂质；把鸡剁块。焯水后再冲冼干净；把所有食材放锅里。加进姜片。再加进7碗水开始用中火煲。煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时；最后加少量盐即可。

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