「原创」鹅蛋怎么蒸不腥

鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。

食材：鹅蛋3颗。大蒜5瓣。蒸鱼豉油2勺。白糖一小勺。盐少许。辣椒一个。芝麻一勺。

1、3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净。控干水分。大蒜去皮切碎。

2、鹅蛋放在蒸锅上。水开蒸15分钟。不要蒸太久。不然吃起来就不香了。

3、蒸熟的鹅蛋放在凉水盆里泡5分钟。捞出敲碎切成三角状。鹅蛋壳去掉放盘子里备用。

4、锅里放入两勺食用油。把切好的蒜末放进锅里。小火炒出蒜香味。再放入芝麻。用铲子滑几下。关火盛出。

5、蒜蓉、芝麻放在碗里。加入两勺蒸鱼豉油、一小勺白糖、少许盐、辣椒香油搅拌均匀。

6、调好的蒜蓉淋在鹅蛋上面。再撒一点葱花即可。

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