「重点」阿胶糕放2年了还可以吃吗

阿胶糕中含有丰富的糖分、水分等。保存不当容易滋生细菌而发生变质。如果阿胶已经放了2年。并没有出现长霉、异味等变质情况。则可以继续食用；如果已经出现霉点。有霉味。就不能再食用。否则容易引起身体不适。

阿胶糕是用阿胶 、黑芝麻、核桃仁、冰糖。黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

在《周礼考工记弓人》中就有记载：“鹿胶青白。马胶赤白。牛胶火赤。鼠胶黑。鱼胶饵。犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代。人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类。而且在当时。牛皮并没有作为首选原料。驴皮、鹿皮反而备受青睐。

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