「干货」鲫鱼刺多还是鲤鱼刺多吗

拿鲫鱼跟鲤鱼来比较。肯定是鲫鱼的鱼刺比鲤鱼的多。鲫鱼的大多是碎刺。鲤鱼相对完整得多。不过从口感上来说。鲤鱼的肉质则比鲫鱼的粗。鲫鱼的鱼肉相比之下更细嫩一些。不过这两种鱼都有着不同的烹饪方法。而且广受欢迎。鲤鱼在烹饪制作前。除了去除鱼鳞内脏外。最主要的是要把“腥线”去掉。这样烹饪出来的鲤鱼才没有土腥味。口感更佳。鲫鱼可以用来做鲫鱼豆腐汤。可以促进钙的吸收。女性在哺乳期多喝一点鲫鱼汤。可以帮助奶水的分泌。

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