鳗鱼干怎么保存

保存鳗鱼干可以将鳗鱼干其切成块。装入保鲜袋放入冰箱冷冻。也可将其切成块之后。用50度的烧酒对着鳗鱼干喷洒。最后将鳗鱼干放入玻璃瓶内保存。或者将度数高的白酒喷洒在鳗鱼干上面。再将鳗鱼干晾晒半天也可以保存。

1、冷藏

冷藏是保存鳗鱼干的好方法之一。将鳗鱼干切成块之后。放入干净的保鲜袋中。注意一定要把袋口扎紧。这样就能避免鳗鱼干受潮。将鳗鱼干包装好了之后。放进冰箱内的冷冻柜中。这样就可以延长鳗鱼干的保存时间。

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2、喷酒

准备一瓶50度左右的烧酒。将鳗鱼干切成块之后。把烧酒装入喷壶中对着鳗鱼干正反面都喷一遍。等烧酒晾干之后就可以将鳗鱼干放入玻璃瓶内保存。注意保存的地点一定要干燥、通风。这样鳗鱼干就能延长保质期。

3、晾晒

将鳗鱼干用潮湿的毛巾擦一遍。再将度数高的白酒喷洒在鳗鱼干上面。用棉线把鳗鱼干捆好扎紧。放置在阳光下晒干。等半天的时间就可以取回鳗鱼干了。将鳗鱼干保存在干燥的保鲜袋内或者直接放入冰箱冷冻都可以。

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