「已解决」干黄花菜泡完还焯吗

干黄花菜泡完还要焯水的。干黄花菜又叫干金针菜。原名叫萱草。古称忘忧草。属百合科。多年生宿根草本。是人们喜吃的一种传统蔬菜。其营养价值极高。被视作“席上珍品”。

我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状。呈黄色。有芳香气味。每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放。无杂物者质优。

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