「原创」手抓饼的配菜种类

培根肉、生鸡蛋、油麦菜、生菜、芝士片、鸡柳、五花肉、里脊肉、土豆丝、胡萝卜丝、沙拉酱、黑胡椒酱、番茄酱等。手抓饼从葱抓饼演变而来。起源中国台湾地区。出炉后的手抓饼。千层百叠。层如薄纸。用手抓之。面丝千连。其外层金黄酥脆。内层柔软白嫩。一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。让每位食客来不及等待。抓起就吃。

做法：

1、主料鸡蛋１个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花适量、盐适量。

2、手抓饼胚一块。不要解冻。直接放在无油的不粘锅里。小火慢煎。

3、手抓饼煎硬以后多翻面。煎到两面金黄就可以了。

4、打一个鸡蛋。放盐。搅拌鸡蛋液。放入切好的葱花。

5、倒进无油的不粘平底锅。小火慢煎。注意翻面。

6、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面。将手抓饼折叠。涂上番茄酱即可享用美味的早餐。

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