「已回复」新鲜蚕豆是不是发物

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不是。蚕豆是日常生活中非常多见的一种食材。可以作为粗粮或者是蔬菜使用。也可作为绿肥。蚕豆的营养价值较高。含有人体所必需的各种氨基酸以及碳水化合物。或者作为一些蜜源植物种植的饲料。含有的纤维素、钙质、维生素、微量元素都很丰富。而且脂肪和胆固醇的含量较少。

吃蚕豆有什么禁忌:

蚕豆中存在能引起此病的致敏因子。这类人一旦食用蚕豆。就容易引起大量红细胞被破坏而发生急性溶血性贫血。因此这种病被称为蚕豆病。这种疾病带有遗传性。而且发病率是比较高的。死亡率也很高。所以说对于过敏人群要禁忌。所以建议食用蚕豆时不要大量过量食用。

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