「干货」蜂蜜保存常温还是冰箱

「干货」蜂蜜保存常温还是冰箱

1、蜂蜜保存时建议放置在冰箱冷藏区。冰箱冷藏区的温度多在4~6摄氏度。能够减少细菌等微生物滋生。能一定程度保留蜂蜜中的营养物质。从而保持食用口感。而在常温下。其温度变化多端。且温度较高。易滋生细菌等有害物质。还有可能出现异味、腐烂等变质情况。

2、蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物。存入自己第二个胃中。在蜜蜂体内多种转化的作用下。再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中。用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿。将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值。同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。

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