「已解决」为什么不用黑豆做豆腐

黑豆的营养价值和食用价值都较高。但做成豆腐后因带黑色。外观较差。并且由于产量低。制作成本也较高。因此市面上很少采用黑豆制作豆腐。黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达３６％～４０％。相当于肉类的２倍、鸡蛋的３倍、牛奶的１２倍。还能提供食物中粗纤维。促进消化。防止便秘发生。

黑豆的营养价值：

黑豆营养丰富。含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。同时又具有多种生物活性物质。如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。灰分是食品的六大营养素之一。人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分。因此。灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大。 因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为4.４７％。明显高于其他豆类。进一步分析黑豆灰分的成分。可以发现多种矿物质及微量元素。如锌、铜、镁、钼、硒、磷等。而且含量都比较高。

热门文章简读《纤维素材料凉席有毒吗》

有。大部分凉席用的材料都是粘纤 ，也就是通过化学手段，从竹子、藤、草或者其他物品中提取纤维素，通过湿法纺丝制成的材料。凡是这种提取加工而成的原料，无论竹纤维、藤纤维还是植物纤维，

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 浪漫秀雅 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~