「干货」黄豆泡多久

12小时。要经过长时间浸泡。让黄豆充分发涨。破坏细胞壁。豆子中的蛋白质等营养物质才能更好被人体吸收利用。但夏季温度高。浸泡时间长。黄豆容易变味变质。建议放入冰箱冷藏浸泡。抑制细菌等微生物的滋生。泡发１２小时以上。浆液质地更细腻。营养物质也更易吸收。

浸泡黄豆的水可以打豆浆吗：

不建议用来打豆浆。一方面长时间浸泡黄豆的水。会滋生较多的细菌等微生物；另一方面泡过豆子的水。水质也不够好。如果直接用来打豆浆的话。豆浆口感不好。建议重新换上纯净水或干净的饮用水打豆浆为宜。豆浆汁会更香醇甘甜好喝。

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