
1个无花果大小约在50~100克。去除外皮和果蒂的重量。可食用部分约为40~90克。热量为20~40大卡。无花果传入中国大约是在汉代。最早在新疆各地栽培。至唐代(公元7世纪)才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西诸地。以后传入中原。到宋代。岭南诸地已栽培。因其果形似馒头。南方多称为“木馒头”。并始称“无花果”
无花果。桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木;高达10米。多分枝;树皮灰褐色。皮孔明显;小枝粗。叶互生。厚纸质。宽卵圆形。长宽10-20厘米。掌状3-5裂。小裂片卵形。具不规则钝齿;叶柄粗。长2-5厘米;雌雄异株。雄花和瘿花同生于一榕果内壁。雄花集生孔口。雌花花被与雄花同。花柱侧生;榕果单生叶腋。梨形。径3-5厘米。顶部凹下。熟时紫红或黄色。基生苞片3。卵形。瘦果透镜状。花果期5-7月。
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