
用料:桃子600克、糖150克、柠檬半个、水100毫升。
1、洗净600g桃子。大约3个。并准备柠檬、糖等配料。

2、将桃子去皮去核切丁放入锅中。并挤入半个柠檬汁水。

3、加入100毫升水。开大火炖煮。

4、加热至煮沸后。转小火。加入150g糖。小火慢炖并不停搅拌。

5、不断搅拌30分钟左右。直至成粘稠状。即可倒入瓶中。

桃子素有寿桃和仙桃的美称。因其肉质鲜美。又被称为天下第一果。桃子含有多种营养元素。比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%。蛋白质约有0.7克。碳水化合物11克。热量只有180.0千焦。这些营养元素能补充人体能量。提高免疫力。桃子富含果胶和膳食纤维。此类物质在大肠中能吸收大量水分。有助于胃肠蠕动。帮助清除肠道内废物。有润肠通便的作用。
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本文标题:「已回复」桃子酱的家庭制作方法
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