「重点」鸭蛋怎么保存

鸭蛋保存步骤：用大豆、赤豆、绿豆、豇豆等。先在储蛋的容器的底层放10厘米厚的豆。然后放一层蛋。再放一层豆。如此逐层铺放。最上面一层豆铺厚一点。最后盖上通气的盖。放在干燥阴凉处。每半个月或1个月检查1次。该法可保存鸭蛋8个月~10个月不坏。鸭蛋。又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等。为鸭科动物家鸭的卵。受精卵可孵化成小鸭。鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

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