将水沥干后装置保鲜盒内。放入冰箱冷藏。草莓需在吃之前再清洗。因它像海绵一样。碰到水就会开始吸收水分。很快变得软煳又易腐烂、发霉。草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、维生素以及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等。这些营养素对身体有很好的作用。
草莓是多年生草本植物。高10-40厘米。茎低于叶或近相等。密被开展黄色柔毛。叶三出。小叶具短柄。质地较厚。倒卵形或菱形。上面深绿色。几无毛。下面淡白绿色。疏生毛。沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序。花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形。比副萼片稍长;花瓣白色。近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大。宿存萼片直立。紧贴于果实;瘦果尖卵形。光滑。花期4-5月。果期6-7月。原产南美。中国各地及欧洲等地广为栽培。
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