「已回复」薏米熬粥要炒吗

根据情况而定。薏米具有增健脾胃。利水渗湿等作用。如果吃薏米是想增强脾胃功能的话。那么煮粥之前将薏米炒一下可以增强其健脾之性。更适合腹胀、纳呆者食用；而没有炒过的生薏米则更善于利水渗湿。更适合湿气重者食用。所以如果薏米是用来除湿的话。则不建议炒。

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