「达人分享」胡萝卜泥的功效与作用

食用功效：

1、益肝明目：胡萝卜泥含有大量胡萝卜素。有补肝明目的作用。可改善夜盲症。

2、利膈宽肠：胡萝卜泥含有植物纤维。可加强肠道的蠕动。从而利膈宽肠。通便防癌。

3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质。对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A。有助于增强机体的免疫能力。

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质。是糖尿病人的良好食品。

营养价值：

每100克胡萝卜中。约含蛋白质0、6克。脂肪0、3克。糖类7、6～8、3克。铁0、6毫克。维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克。维生素B10、02～0、04毫克。维生素B20、04～0、05毫克。维生素C12毫克。热量150、7千焦。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中。尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。

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