「重点」茄盒怎么做

油热下葱末。鸡蛋和蘑菇。撒盐。胡椒面炒成馅。晾凉待用。把茄子掰开。放馅。再撒上盐、胡椒面。沾面粉。在鸡蛋中蘸一遍。捞出放到面包渣上。双手压实。锅烧热后放油。油热下茄子。炸至金黄捞出即可食用。

茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科。茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木。高可达1米。小枝。叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝。平贴或具短柄的星状绒毛。小枝多为紫色（野生的往往有皮刺）。渐老则毛被逐渐脱落。

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