「经验分享」黄鳝籽能吃吗

能。黄鳝籽是黄鳝的卵。食用对人体没有害处。且黄鳝籽十分可口。黄鳝籽的营养价值丰富。含有大量的蛋白质和微量元素。在一定程度上能促进人体胶原蛋白合成。补充免疫力和活力。提升营养物质。但不宜多吃。否则高蛋白不容易消化且容易流鼻血。黄鳝。又名鳝鱼。常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层。在中国各地均有生产。以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。产期在6-10月。以6-8月所产的最肥。广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿。西起东南亚。东至菲律宾群岛。北起日本。南至东印度群岛。

黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动。夜间出穴觅食。夜行性。口腔皮褶可行呼吸作用。故可直接呼吸空气。冬季与干季时。会掘穴深至地下１－２米。数尾鱼共栖。鳃不发达。而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官。能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时。也能生存。出水后。只要保持皮肤潮湿。数日内亦不会死亡。

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