「已回复」安佳黄油是动物黄油吗

是。安佳奶油配料成分是稀奶油。也属于动物奶油。稀奶油是牛乳脂肪部分。是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种Ｏ／Ｗ型乳状液。

动物性鲜奶油质地较细致。而且都是不含糖。使用时必须另外加糖打发。冰过之后口感很像冰淇淋。适合用在需要要加热的处理。

缺点是操作性较差比较不好保存。开封后大约一个月内要使用完毕。不然会发酸喔！而植物性鲜奶油通常本身已经含糖。直接就可以打发。但是不适合加热。加热容易油水分离。

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