「已解决」玉米油可以用什么代替

玉米油主要由玉米芽胚中提取。其中含有大量维生素、不饱和酸、油酸以及亚麻酸等营养成分。具有较高的营养价值以及食用价值。而黄油主要是用牛奶加工的一种油。营养价值以及成分与玉米油相似。所以生活中可以使用黄油来代替玉米油。

玉米油。又叫粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间。大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇。它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用。故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能。对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油。以此作为一种补品。

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每100克玉米的热量为106大卡，这个数值在众多的食物当中，不算太低，但是也不是最高的。因此不容易发胖。此外，每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克

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