「已解答」丝瓜发黑怎么办

切好的丝瓜不能长时间暴露在空气中。很容易引起丝瓜发黑。要浸泡在水中。与空气隔绝。避免丝瓜产生黑色素。

焯水可以节省丝瓜的炒制时间。焯水时加入盐和食用油。可以保护丝瓜不变色。

炒丝瓜。一定要快进快出。大火翻炒。丝瓜在锅里不可停留太长时间。否则会影响其口感和导致表面发黑。

切丝瓜的时候用铁刀会导致丝瓜发黑。所以最好用不锈钢刀来切丝瓜。

炒丝瓜比较忌讳的是用新铁锅。丝瓜遇铁后就会产生黑色素。可以选择不锈钢锅或者不粘锅来炒丝瓜。

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30分钟左右。使用杀虫剂20分钟后，应该把厨房的门窗都打开通风10分钟，因为气雾剂型的杀虫剂都是会挥发的，所以通风之后大部分的杀虫剂会挥发掉。杀虫剂滞留在空气中，对人的身体有害，

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