「常识」怎么炒苦瓜

用料：苦瓜１根、胡萝卜１根、食用油５毫升、蒜末５克、盐２克、白胡椒粉３克。１、准备好食材。

２、苦瓜去瓤切条。

３、胡萝卜去皮切条。

４、锅中烧开水。苦瓜和胡萝卜分别焯水３０秒。

５、锅中油烧热加蒜末。

６、放入苦瓜和胡萝卜。翻炒均匀即可。

苦瓜。属葫芦科苦瓜属植物。苦瓜多分枝。茎、枝被柔毛；卷须纤细。不分歧。叶柄细长。叶片膜质。上面绿色。背面淡绿色。叶脉掌状；雌雄同株。子房纺锤形。柱头膨大；果实纺锤形或圆柱形。多瘤皱。成熟后橙黄色。种子长圆形。两面有刻纹。其起源于热带。要求较高的温度。耐热而不耐寒。但通过长期的栽培和选择。适应性较强。１０到３５℃均能适应。原产于东印度。广泛栽培于世界热带到温带地区。

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