「干货」凉拌海带隔夜能吃吗

凉拌海带隔夜不能吃。因为海带里含有大量的硝酸盐。经过一夜时间。会受空气和细菌的氧化影响生产有毒。致癌的亚硝酸盐。食用后会危害身体健康。因此吃不完最好倒掉。海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了。因为浸泡时间过长。海带中的营养物质。如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水。营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性。说明已经变质不能再食用。

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