「经验分享」红背菜和紫背菜一样吗

一样。红背菜和紫背菜是同一种食物。红背菜又被称为紫背菜、观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋等。是一种菊科植物。常见于人类的餐桌。因为口感美味、营养价值高一种都是老百姓的常吃青菜。

红凤菜。中国传统的山野菜。别名：红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物。其全草全年可采。鲜用或晒干食用。原产中国。主要分布在云南（麻栗坡、屏边、西畴、福贡）、贵州（望谟、贵阳、福泉、荔波）、四川（峨眉山）、广西（平乐、富川、贺县、蒙山、岑溪、北流、灵山、防城、上思等）、广东（怀集）、台湾（台北、宜兰）。红凤菜生于山坡林下、岩石上或河边湿处。海拔600-1500米。印度、尼泊尔、不丹、缅甸、日本也有分布。

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