「经验分享」老北京茄丁卤怎么做

1、圆茄子去皮切丁。

2、热锅冷油。油可以稍微多一点点。

3、茄子小火炒到软炒到油出来。盛出来备用。

4、剩余的油。葱蒜爆爆香。

5、放茄子和尖椒。炒几下。

6、一大勺生抽。半勺老抽。半碗热水。淀粉水。不放盐也可以。翻炒后装盘即可。

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修仁薯莨是一种单子叶植物纲、百合目、薯蓣科、薯蓣属植物。块茎可提制栲胶，或用作染丝绸、棉布、鱼网；也可作酿酒的原料。与荔浦芋头虽形似，但完全不同。芋头属于天南星目、天南星科、芋属

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