「已解决」发青的土豆可以吃吗

发青的土豆是不可以吃的。因为土豆在储存过程中。如果长时间受到光照。表层就会产生叶绿素。就要发芽了。继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变青的土豆。很明显叶绿素多点。龙葵素也就多点。对于人类来说。龙葵素它具有腐蚀性。对人的胃肠道黏膜有刺激作用。如果中毒了。会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外。龙葵素对中枢神经系统的胆碱酯酶活性有强烈抑制作用。如果严重中毒。就会出现抽搐、休克、昏迷及呼吸困难。

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视情况而定。 能吃的情况：黄豆在保存过程中，如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。 不能吃的情况：黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果黄豆的表面有

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