「达人分享」地瓜切完发黑怎么办

削掉发黑部位即可食用。若是地瓜切完之后就出现发黑的情况。而且果肉和果皮没有异常。多考虑是由于氧化作用而引起。其中并不会生成对人体有害的物质。仍然可以继续食用。若是觉得影响食欲。可将它黑色部分削掉后再食用即可。

地瓜是豆科植物豆薯的别称之一。但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。秋季采收。洗净。撕去外皮。鲜用。味甘。性凉。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。

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配料：香腌料适量，野山椒10粒，葱3根，姜2片，蒜3个，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺。做法： 1、处理好的鲤鱼抹上香腌料，腌制10分钟。葱、姜、蒜、辣椒切好，海鲜菇洗干净。 2

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