
河豚咬人没有毒。河豚虽然有毒。但毒素只存在于卵巢、肝脏、血液、眼睛、鳃、皮肤中。河鲀毒素是一种毒性很强的海洋生物活性物质。使其成为食用海产品中毒事件的一类重要致毒因子。由河豚毒素导致的中毒事件。主要是因为误食有毒河豚。在日本和东南亚的一些国家经常发生。
河豚:
河豚又名河鲀。河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富。是一种名贵的高档水产品。被誉为“菜肴之冠”。但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒。处理不当或误食。轻者中毒。重者丧命。
因其外形似“豚”。又常在河口一带活动。江、浙一带俗称河豚。而山东则称艇巴。河北叫腊头。广东称乖鱼或鸡抱。广西则叫龟鱼。
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盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉四分之一茶匙、沙姜粉二分之一茶匙、甘草粉二分之一茶匙、肉桂粉二分之一茶匙。 在西方,裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世纪
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