「干货」夏天甲鱼怎么保存不死

1、准备一定容积的冰箱和冷藏室。温度调到4℃为佳。不得低于2℃。也不得高于8℃。这时候的生态甲鱼大多都处于一个“冬眠”的状态。

2、将甲鱼连同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中进行储藏。这种方法进行储藏的话一般可以储藏1个月左右。但是切记。甲鱼喜欢干净。一定要保持储存的地方的环境是干净的。

3、在甲鱼宰杀前。要将生态甲鱼从冰箱里面取出来。静放置在有柔软物的地面上2个小时。然后再放入水中浸泡1到2个小时。等到甲鱼可以完全活跃起来之后。再宰杀。然后进行烹饪。这样的甲鱼烹饪出来的味道更佳。

甲鱼：一般是指鳖。鳖是鳖科鳖属爬行类两栖动物。已被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》易危物种。原产于中国、朝鲜等地。鳖的躯体近似圆形。背部是由骨骼构成的甲。中央稍隆起。外面披一层革质皮。胸部由骨片和软骨构成。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁。喜晒太阳或乘凉风。

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