「经验分享」洋辣椒怎么做好吃

１、准备材料：洋辣椒、大蒜、香葱、油、蒸鱼豉油。

２、洋辣椒用盐搓洗干净。大蒜剥掉外皮。香葱洗净。

３、洋辣椒放入开水锅中煮１－２分钟。冲凉水过凉。

４、大蒜拍扁剁末。香葱切末。洋辣椒纵剖两条。切面朝上摆放在盘子里。

５、锅中倒油烧热。加蒜末翻炒。炒好后铺在洋辣椒上面。淋蒸鱼豉油即可。

洋辣椒学名叫黄秋葵。又名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产非洲。我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。以肉质柔嫩、润滑的嫩荚（嫩叶、芽和花）供食。既可炒食、凉拌、作汤。又可作泡菜、制罐头。其营养丰富。

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