「重点」酸萝卜炖老鸭汤怎么做

用料：鸭子、酸萝卜汤料、春笋、花菇、白萝卜。

做法如下：

1、将鸭子洗净后剁成小块；

2、将鸭块焯烫并浮沫。以去腥去油；

3、将焯过水的鸭块沥干水放入汤煲中。倒入能够没过鸭块的清水；

4、放入适量的花菇、春笋和白萝卜块；

5、将酸萝卜汤料倒入汤煲中。盖上盖子；

6、开火。待水开后转小火煲制。一小时后。关火即可。

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