「干货」蒸螃蟹要放盐吗

不需要放盐。螃蟹的外壳较硬较厚。即使撒了食盐。除非是经过一定时间的腌制。不然也不会融入螃蟹中。但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况。肉质会变老。影响螃蟹的口感；并且蒸螃蟹的话。会搭配蘸料一起食用。因此清蒸螃蟹不需要放盐。

拓展资料：

螃蟹本身就是含钠比较高的食物。一般是不需要放盐的。也可以少放一点调味。要避免钠摄入过量。螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸。可以适当食用。但是属于寒性。不要食用过量。

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