「原创」可乐饼是什么做的

食材：土豆、洋葱、面粉等。

1、土豆洗净去皮。放入蒸锅隔水蒸熟。为了更快的蒸熟。把土豆切成了厚片。把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸。至土豆熟透。

2、将蒸好的土豆取出放凉。放置室内风干约2小时再捣成泥。

3、将洋葱切碎。

4、炒锅倒入少许油。烧热后下入洋葱碎炒香。炒软后倒入肉末。继续翻炒。肉末变色后加入少许的盐。再加入一些黑胡椒粉调味。拌匀后即可关火。

5、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀。馅料与土豆泥的比例可以为1：1。

6、将混合好的土豆泥分成若干份。用手搓成自己想要的形状。然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠。这样可乐饼半成品就做好了。

7、最后只需炸或煎成金黄色就可以了。

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