「原创」生菜和白菜有什么区别

白菜：基生叶较大。一般呈倒卵状长圆形或倒卵形。长３０－６０厘米左右。顶端圆钝。边缘皱缩呈波状。中脉为白色。较宽。有多数粗壮的侧脉。叶柄为白色。较扁平。边缘有具缺刻的宽薄翅。

生菜：叶用莴苣的俗称。其茎较直立。单生。上部呈圆锥状。全部茎枝为白色。基生叶及下部茎叶大。不分裂。呈椭圆形或椭圆状的倒披针形。

生菜：

生菜。叶用莴苣的俗称。又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜。属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物。叶长倒卵形。密集成甘蓝状叶球。可生食。脆嫩爽口。略甜。

生菜原产欧洲地中海沿岸。由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。

生菜传入中国的历史较悠久。东南沿海。特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。近年来。栽培面积迅速扩大。生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

生菜营养含量丰富。含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素Ｂ１、Ｂ６ 、维生素Ｅ、维生素Ｃ。还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

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