「重点」十字科菜有哪些菜

十字花科蔬菜比较多。大部分蔬菜都属于十字花科。大体可以分为白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜、萝卜等。水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种。如塌菜、乌菜之类都属于这一族。它们颜色深绿。炒食后味道浓香。大致与油菜的营养价值相近。是优质蔬菜。

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