「常识」家里做锡纸烤鱼怎么做

材料：

鱼。料酒。白胡椒粉。盐。葱。蒜。姜。花生油。啤酒。培根火腿肠。

做法：

1、将鱼的内膛清理干净。上下表面各轻划几刀。抹上盐和白胡椒粉。淋1勺料酒。腌约30分钟。鱼腌好后。在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉；

2、烤盘上铺一层锡纸。在锡纸上抹一层油；

3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上。并在鱼的表面再涂薄薄一层油；

4、在鱼身两边用刀划数条一字道口。以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可。鱼头用盐、料酒、姜片腌制片刻即可入锅炸制；

5、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸。双层折叠后仍可以包入整条鱼；

6、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上。将调好的调味汁液倒入。

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木炭：木炭上有着纵横无数的细孔，具有很强的吸附功能。鞋清洗后，把木炭截成小段，用纸巾包好放在鞋子里，异味就能逐渐消除。 果皮：把柠檬皮或橘子皮，放在鞋子内，放置十二个小时以后即可

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