「经验分享」油炸东西不油腻的技巧

１、尽量在油热时出锅。用漏油勺把油漏干净。不要直接放在容器内。会造成油腻感。

２、炸两遍。先低温油炸再高温油炸。炸两遍不会吸入更多的油。营养也不会损失更多。还能把油逼出来。让油更少。第二遍炸的时间短。也不会增加营养损失。

油炸食品是我国传统的食品之一。无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子。还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝。儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等。无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻。能增进食欲。深受许多成人和儿童的喜爱。但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

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