「达人分享」隔水蒸鸡蛋要多长时间

1、打入两个鸡蛋在碗中。放入盐2g。

2、倒入葱花2g。胡萝卜丁2g。

3、隔水上锅。大火蒸10分钟。

4、倒入生抽2g。香油1g。

蒸鸡蛋需要多久：

只用煮一碗泡面的时间就可以用鸡蛋。水和葱完成的美味料理。软嫩舒服的味道。这是韩国烤肉餐厅常常提供的菜。蒸蛋鼓起来的小技巧。水量。火的调节。和搅拌的方法是关键！

一般煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在 10 分钟以内。时间过长。除了口感变差。蛋白质也会（凝固）变老。让人不好消化。

此外。蒸、煎蛋的时间过长。还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升。营养可就大打折扣了。

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