「常识」姜芽怎么炒的好吃

1、食材准备：猪肉250克、姜芽100克、小葱2根、蒜3粒、泡椒30克、油、糖、味极鲜、蚝油、生粉各适量。

2、瘦肉切丝。酸姜芽切丝。蒜子切片。葱切段。泡椒切粒。

3、瘦肉放入适量的盐。糖。味极鲜。生粉。食用油腌制。

4、烧热锅。放油。接着下肉丝翻炒。

5、稍稍变色时。沿锅边蘸洒料酒去腥增香。

6、然后把姜丝与泡椒。蒜片放入锅内炒制。

7、调入少许的味极鲜与蚝油。这时记得放点糖。中和酸度。并起到提味的作用。

8、临出锅时。把葱段放入翻炒均匀。可以盛盘。

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