腐竹可以降低血脂。因为腐竹含有大量的磷脂、皂酐等物质。这几种物质能够帮助降低人体血液中胆固醇的含量。此外还能预防骨质疏松。因为腐竹含有大量的钙质。但是需要注意减肥、痛风的人不适合吃腐竹。
1、功效

腐竹具有降血脂的功效。因为腐竹含有大量的磷脂、皂酐等物质。这几种物质能够帮助降低人体血液中胆固醇的含量。清除血管壁上脂质沉淀。从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。
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2、作用

腐竹具有预防骨质疏松的作用。因为腐竹含有多种矿物质和丰富的钙质。老年人食用腐竹能够补充钙质。可以预防骨质疏松。而成长期的儿童也可以通过食用腐竹来补充钙质。能够促进骨骼发育。
3、禁忌

减肥的人、痛风的人以及肾炎肾功能不全的人忌吃腐竹。因为腐竹的热量高。同时含有大量的蛋白质、嘌呤。减肥的人食用后会导致体重增加。痛风的人和肾炎肾功能不全的人吃腐竹会诱发相关病症。
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