「经验分享」虾酱怎么能看出变质了

看是否有多余的水分并且散发臭味。如果发臭有气泡、长霉菌或颜色发生变化。也是变质了。好的虾酱质感绵稠。酱体细腻不发泡。呈现自然的暗红色。

虾酱保存注意事项：

不建议大家自己在家制作虾酱。制作过程不但麻烦还不利于后期保存。喜欢吃虾酱的朋友可以去超市购买。

1、超市的虾酱一般分为罐装包装和缸装的。尽量选择罐装。因为罐装密封性和方便程度都要好于缸装。

2、开封过的虾酱最好尽快食用完。如果吃不完一定要密封好。放在避光通风处保存。

3、要防止蚊虫在虾酱上爬叮。带入污染物的虾酱保存时间会变得很短。影响食用。

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