「已解决」超市买的牛排要洗吗

超市买的牛排可以不用清洗。牛排用厨房纸吸一下表面就可以烹制。如果清洗牛排会冲走牛排表面的纤维。会影响牛排的口感。

牛排。又称牛扒。指块状的牛肉。上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩。是西餐中最常见的食物之一。

欧洲中世纪时。牛肉被视为王公贵族们的高级肉品。与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调。以彰显主人的尊贵身份。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。通常不会煮至全熟。而是以个人喜好调较生熟程度。

牛排种类：

1、菲力牛排（嫩牛柳。牛里脊）：又叫菲力。是牛脊上最嫩的肉。几乎不含肥膘。由于肉质嫩。很受爱吃瘦肉朋友的青睐。食用技巧：煎成３成熟。５成熟和７成熟皆宜。

2、肉眼牛排：牛肋上的肉。瘦肉和肥肉兼而有之。由于含一定肥膘。这种肉煎烤味道比较香。食用技巧：不要煎得过熟。３成熟最好。

3、西冷牛排（牛外脊）：牛外脊上的肉。含一定肥油。在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。总体口感韧度强。肉质硬。有嚼头。适合年轻人和牙口好的人吃。食用技巧：切肉时连筋带肉一起切。另外不要煎得过熟。

4、骨牛排：亦作丁骨。呈Ｔ字型。是牛背上的脊骨肉。Ｔ型两侧一边量多一边量少。量多的是西冷。量稍小的便是菲力。中间被肋骨隔著。

热门文章简读《剥山竹手黄了怎么洗掉》

剥山竹的时候把手弄黄了可以用一点香皂去洗，或者可以用温水泡一下，然后再涂抹一点香皂去洗。不深入剥的方法是比较多的，我们可以用手剥也可以不用手剥，或者直接用刀切。 剥山竹不用手的方

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 王思聪 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~