「干货」无壳冻鲍鱼怎么做好吃

「干货」无壳冻鲍鱼怎么做好吃

1、在鲍鱼表面打花刀。放入碗内。加料酒。鲍汁。白胡椒粉和盐。搅拌均匀。腌制5分钟。

2、锅内烧水。水开后加盐和油。放入上海青。扣一碗米饭。上海青烫熟后捞出沥水。摆入盘中。

3、锅烧干加食用油。放入葱姜蒜翻炒。加清水。鲍汁。蚝油。生抽。糖。盐调味。搅拌均匀。

4、水烧沸后。放入腌制好的鲍鱼。煮2-3分钟。捞出放入盘中。淋入淀粉勾芡。将芡汁淋在鲍鱼和米饭上即可。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一。味道鲜美。营养丰富。被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类。被誉为“餐桌黄金。海珍之冠”。其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼是中国传统的名贵食材。其肉质细嫩、鲜味浓郁。位列八大“海珍”之一。素称“海味之冠”。是极为珍贵的海产品。在国际市场上历来享有盛名。不仅如此。鲍鱼营养丰富。具有极高的药用价值。

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