「干货」梭子蟹冷冻一年能吃吗

梭子蟹冷冻能保存1个月。若冷冻一年。梭子蟹中的营养成分已经大量流失。且已经滋生大量细菌。产生有毒物质。不仅食用口感差。人体食用后还会引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。因此冷冻一年的梭子蟹不能继续食用。

梭子蟹。有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形。故名梭子。甲壳的中央有三个突起。所以又称“三疣梭子蟹”。属于节肢动物。雄性脐尖而光滑。螯长大。壳面带青色；雌性脐圆有绒毛。壳面呈赭色。或有斑点。梭子蟹肉肥味美。有较高的营养价值和经济价值。且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形。宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒。具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿。末齿长刺状。向外突出。螯脚粗壮。长度较头胸甲宽长；长节棱柱形。雄性长节较修长。前缘具4锐棘。

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